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保定公布合格學生“小飯桌”名單 投訴可撥12331

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2014-09-06 16:17:21
來源:燕趙都市網   編輯:徐奮斗
  [河北新聞]開學后,保定市的“小飯桌”市場一片紅火,打出各自特色招牌整裝待“招”。近日,本報報道了“小飯桌”登記備案的相關問題(8月25日、9月2日報道),隨后接到了多名市民的熱線咨詢自家附近的合格“小飯桌”有哪些,對于不符合標準的小飯桌,應如何處理。

  9月4日,燕都記者從保定市食品藥品監督管理局獲悉(以下簡稱市食藥監局),目前南北新三區登記備案的“小飯桌”資料均已上報,包括安全檢查結果、負責人姓名、聯系方式、開辦地址等信息。

  根據《保定市人民政府辦公廳關于印發保定市中小學生校外托管班管理暫行辦法》(保市政辦【2013】17號)規定,學生“小飯桌”應建立食品安全、衛生和其它安全管理規章制度,在用餐場所和休息場所公示,并且建立安全事故處理及食物中毒、食源性疾病應急預案和處理機制。造成食物中毒或其它食源性疾患的,要求立即停止經營活動。

  此外,如果食品藥品監督、衛生、工商管理部門違反規定,對不符合條件的學生“小飯桌”發放餐飲服務許可證、衛生許可證、工商營業執照的,要追究有關單位和人員的責任。市民發現公示的“小飯桌”存在食品安全問題,可撥打“12331”監督舉報,或通過本報熱線線“2057966”反映。

  “小飯桌”合格嗎?以下幾點不能少!

  一、“小飯桌”有獨立場所,不得與家庭居住混用。要有相對獨立的食品加工、就餐和休息區。

  二、廚房應當有上下水,有相應的防蠅、防塵、防鼠以及防范其它有害昆蟲的設備或者設施,設有通風排油煙設施,配備至少2個固定洗碗池、洗菜池以及防腐、消毒設施,并設置存放廢棄物的帶蓋垃圾桶。

  三、學生實行分餐制,嚴禁重復使用一次性餐飲具。應設留樣冰箱,或在冰箱內設立留樣專區,按要求0℃-4℃留樣48小時,并做好留樣記錄,以備查驗。

  四、從業人員每年必須進行健康檢查,取得健康證后方可上崗。五、建立完善的食品進貨查驗和索證索票制度,采購食品和食品原料要專人負責、到有資質的單位定點采購,定期檢查貯存的食品,及時清理變質或過期食品原料。

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